道しるべ

火酒とは・・・ ジン、ウォッカ、ラム、テキーラといったスピリッツと呼ばれる酒を指す。 そんなことは全く関係ないこのブログ

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豚肉のチーズ焼き


ほいっ!

実はこの火酒の料理遍歴

現在3日遅れで展開しております。


おかげで記憶力がよくなる気がする!

どんな料理をどう料理したかを思い出さなきゃいけないんですからね^^


「あれ?昨日何食べたっけ??」って感じが最近ないですわ。

料理って手順とかも考えながらするから

脳に刺激があるんじゃなかったっけな?

いかに合理的に並行作業を行うか。

そしていかに正確に作業を行うかが問われている気がします。


さて、そんな火酒の道しるべ

豚肉のチーズ焼き!

豚肉のチーズ乗せ焼きが正しいかも?

母親の作ってくれてた料理で俺の大好物でもあります^^


ではでは本編とまいりましょう




09092901.jpg

百聞は一見にしかず。

まぁ、これが日曜日の夕ごはんだったわけだ。

いや、夕ご飯というか早めの夕ご飯というか遅めのお昼ごはんというか。

しょーもない理由があるのです!

まぁそれはあとあとっ!


さて、材料です。
・豚ロースステーキ肉3枚
・キャベツ数枚
・トマト
・お酒
・ケチャップ
・塩こしょう
・小麦粉
・チーズ
・そして玉ねぎスープ

まずー、

ケチャップとお酒を同分量位っつ適当に混ぜる。

お肉に塩こしょうをして小麦粉をまぶす。

玉ねぎスープを温めている間にトマトとキャベツを切る。

キャベツ・・・ようやく帯切りから脱してきた・・・かもです。


さて、フライパンに油を敷き、

中火でお肉を焼く。

焦げ付かないようにだけ気をつけて、

お肉上面に肉汁が染み出てきたら裏返す。

そしてお肉の上にチーズを乗っける。


んで、弱火で3分ほど焼いたら

先ほどのケチャップとお酒の混ぜ物を

お肉の下に敷くように流し込む。

んでさらに放置。


そろそろお肉いいかな~、って思ったら引き上げます。

そしてまだ残っているはずの汁を煮込んで・・・

最後に盛り付けて出来上がり、とな!


結構簡単でおいしい!

やってみる価値はありです^^



・・・



・・・・・・



・・・・・・・・・



そしてその日の遅く・・・


09092902.jpg

晩酌ごはん(?)やっていました。

キュウリのー

ピリ辛ー

浅漬けにー

らっきょにー

ざく切りキャベツに―

いか姿フライ(お菓子)にー

ビール^^(正確にはちゃいますが


いやね、朝起きるのが遅くなってー

朝ごはんを食べてなかったのですよ。

おかげでさっきの夕ごはん?食べてたのが4-5時で・・・


そのあと晩酌ごはんの買い出しに行っていたという。


学生の時はホントにビールのめなかったんですけどね~

最近ビールがおいしくておいしくて困ります。


・・・誰がおっさんだって?

・・・誰もそんなこと思ってないよね^^

・・・普通のことですよね!!^^


ではではまたノシ


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火酒

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 基本的には、火酒の日常を。そして時には皆様のお役に立てるようなエントリも書ければいいかな、程度につづっています。

 ほぼ火酒の実体験ですが、特定避けのため、所々改変しています。もし特定した場合でも、気づかなかったコトにして下さい(笑)。

 一言だけでもコメントを頂ければ元気が出ます、火酒の何かのレベルがきっと上がります。


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 ですが、このブログはただひたすらに迷っている火酒が、書きたいことを書き連ねているだけですw
 ここに書き連ねた”記録”が、いつか僕の糧になる。勝手にそう信じながら。
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 この跡地に、新たなサイトを立ち上げます(RedStone関係無いです)。まだまだ構想中ですが、これから公開できるよう、整備を行います。
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